Рецепт - білий овочевий бульйон


Інгредієнти:
цибуля ріпчаста - 100 грам
морква - 100 грам
зелень селери - 100 грам
цибуля-порей - 100 грам
вода - 1,5 л

Спосіб приготування:
Крупно ріжуть всі овочі. кладемо всі інгредієнти в каструлю, додамо гарячу воду, доведемо до кипіння. проваримо на повільному вогні близько 1 години. Якщо потрібно, знімемо накип. Готовий бульйон процідити.