Рецепт каррі з курки з соєвим соусом



Інгредієнти для приготування каррі з курки з соєвим соусом :
 Курячі грудки - шість штук (вагою приблизного по двісті - триста грам кожна)
Помідори - три стиглих штуки
Цибуля - одна цибулина
Ананас - одна штука
Оливкова олія - ??дві столові ложки
Кокосове молоко - чотириста - чотириста п'ятдесят мілілітрів
Каррі (мелений) - одна столова ложка
Сіль, перець мелений чорний додаємо за смаком
Спосіб приготування каррі з курки з соєвим соусом :
 1. Очищаємо від лушпиння і дуже дрібно нарізаємо гострим ножем ріпчасту цибулю. Промиваємо в холодній воді стиглі помідори, обтираємо кухонним рушником і нарізаємо на чотири частини. Очищаємо середній за величиною ананас і нарізаємо його на скибочки.
2. Промиваємо і нарізаємо курячі грудки на рівні брусочки (брусочки слід робити досить товстими).
3. У сотейнику підігріваємо мало оливкова і обсмажуємо цибулю. Додаємо вісім шматочків помідорів, посипаємо карі. Готуємо протягом двох хвилин. Вливаємо кокосове молоко і готуємо на маленькому вогні хвилин п'ять.
4. Викладаємо курячі грудки, шматочки ананаса і інші помідори, приправляємо перцем меленим і сіллю. Відварюємо п'ять - вісім хвилин. Потім вимикаємо вогонь і розливаємо каррі з курки по тарілках. Подаємо з соєвим соусом в гарячому вигляді.