Рецепт бананового кексу з ірисками



Інгредієнти для приготування бананового кексу з ірисками :
 Стиглий банан - дві великі штуки, розім'яті виделкою
Пшеничне борошно просіваємо її через маленьке сито - двісті - двісті п'ятнадцять грамів (один стакан з гіркою)
Цукровий пісок - сто грам (половинка склянки)
Масло вершкове або вершковий маргарин - сто - сто десять грам
Натуральний йогурт, не солодкий - двісті сорок п'ять мілілітрів (одна склянка)
Курячі яйця - дві штуки
Розпушувач (пекарський порошок) десять грам (один пакетик)
Волоські горіхи - сто грам, подрібнені в ємності блендера до стану великої крихти
Іриски - сімдесят п'ять - вісімдесят грам
Спосіб приготування бананового кексу з ірисками :
 1. Стиглі банани очищаємо від шкірки і розминаємо виделкою. Додаємо до бананової масі курячі яйця, вливаємо натуральний йогурт, пом'якшене вершкове масло, просіяне через сито борошно, пекарський порошок і трохи солі. Насипаємо цукровий пісок і перемішуємо. Всі збиваємо міксером до однорідності.
2. Викладаємо в тісто частина подрібнених в блендері волоських горіхів і перемішуємо.
3. Переливаємо тісто в промазану вершковим жиром форму для приготування кексу. Зверху посипаємо залишками подрібнених волоських горіхів і нарізаних шматочками ірисками. Випікаємо орієнтовно п'ятдесят - п'ятдесят п'ять хвилин при ста шістдесяти. Охолоджуємо, потім дістаємо з форми і нарізаємо.