Новорічний печінковий торт «Святковий»



 

 Інгредієнти для новорічного печінкового торта «Святковий» :

 Коржі зробіть з:

 1000 грам  печінки.

 Яйця - 2 штуки.

 Часточки часнику - 3 штуки.

 Борошно або манка.

 Сіль.

 Перець.

 Для начинки:

 2 великий цибулини.

 Гриби - 500 грам (шампіньйони).

 Майонез - півлітра.

 Для прикраси торта:

 Черрі або дрібні помідори

 Яйця - 2 штуки.

 Сир.

 Листя салату

 Кріп.

 Спосіб приготування новорічного печінкового торта «Святковий» :

 Гарненько вимийте печінку, позбудьтеся плівочки і подрібніть в фарш.

 У фарш закиньте яйця, перемішайте, додайте сіль, перець, подрібнений часник, 100 грам пшеничного борошна або манки і знову все змішайте.

 Печінкову масу тепер необхідно перенести на сковороду з розпеченим маслом. Обсмажте коржі з обох сторін по 4-5 хвилиночок. Готові кору остудіть, і поки це відбувається, прийміть за виготовлення начинки. Промийте гриби, почистіть їх і наріжте кубиками, також поступите з цибулею. Обсмажте з додаванням невеликої кількості масла.

 Тепер, до o  гда п o  шануй все г o  тово під o  зьміте б o  Більшу пл o  ську тарілку, викладіть на листя салату, а тільки потім перший корж, покрийте начинкою і майонезом, після чого продовжите в тій же послідовності поки начинки і коржів не залишиться, але головне щоб останнім був саме печінковий корж. Тепер приступите до прикраси, для цього відваріть яйця, остудіть, відокремте білки і жовтки і натріть на тертці. Торт ж повністю покрийте майонезом. З боків присипте жовтком, а на верхню площину білок, або навпаки. Також присипте сиром і зеленню. Не бійтеся проявляти свою фантазію, прикрасьте торт як захочете, за своїм бажанням. Після цього залиште на 1 годину відпочивати. Коли прийдуть гості, наріжте тортик на шматочки і подавайте до столу.

 Такий торт вельми корисний і поживний, адже печінка містить в собі велику різноманітність необхідних на кожен вітамінів і мікроелементів. Радимо полюбити печінку і тоді уникнете безліч хвороб і нездужань.

 Нехай в н o  вом г o  ду вам буде з o  путствовать удача, не покидають рідні та близькі, завжди було міцне здоров'я, гарний настрій і відчуття щастя.

 Щасливих і веселих вам новорічних свят!

 

alt