Смажена картопля «Валентинки» - рецепт на 14 лютого. Прекрасний варіант приготування картоплі для романтичної вечері.


Смажена картопля «Валентинки»  на день Всіх Закоханих відмінно підійде для вашого романтичної вечері. Ця страва відрізняється своїм ефектним зовнішнім виглядом, а смак такий картоплі обов'язково вас порадує.

 

 Смажена картопля «Валентинки»

 Для приготування смаженої картоплі «Валентинки» на 14 лютого візьміть такі продукти:

 картопля - близько двох кілограм;

 оливкова олія (хорошого віджиму) - сорок мілілітрів;

 сіль - одна велика ложка без гірки;

 свіжозмелений чорний перець;

 кмин - дві десертних ложки;

 паприка - половинка столової ложки (за вашим бажанням).

 Технологія приготування смаженої картоплі «Валентинки» на 14 лютого - поетапна інструкція:

 1. Налийте в каструлю достатню кількість води і поставте її на плиту. Картоплю, не очищаючи, поріжте пластинками однакової товщини - приблизно по п'ять мілілітрів. Далі з картопляних пластинок за допомогою формочок для печива або марципану виріжте сердечка. Якщо у вас не є такі формочки, то можете спробувати повирезать серця ножем, проте це буде дуже довга і копітка робота.

 2. присолити кипляче воду, відваріть в ній картопляні сердечка близько трьох хвилин, відкиньте на друшляк і дайте повністю стекти воді. Одночасно з цим змішайте оливкова олія і взяті спеції. Викладіть сердечка з картоплі в миску, залийте їх приготовленим маринадом і залиште на тридцять хвилин просочуватися ароматами.

 3. Розжарте духову шафу до двохсот градусів. Викладіть картоплю на деко, злегка змащене жиром, і запікайте її близько двадцяти хвилин, час від часу перевертаючи сердечка лопаткою, щоб ті рівномірно засмажити і стали приємного золотого кольору. Якщо ваша духовка має опцію гриля, то останні п'ять хвилин можете підрум'янити картопляні серця з її допомогою.

 4. Якщо вам не подобається кмин, то можете замінити його розмарином. Щоб доповнити таку смажену картоплю, можете додати в середині запікання скибочки бекону або шматочки копченої курки. Крім того, щоб страва вийшла більш ароматним, можете за п'ять хвилин до кінця запікання картоплі покласти на деко зубчики часнику, попередньо роздавлені. Виходить неймовірно смачно, апетитно і ароматно. Відмінного вам дня Святого Валентина і прекрасного святкового настрою.

 Крім рецепта приготування смаженої картоплі «Валентинки» на 14 лютого ми пропонуємо вам познайомитися ще з одним варіантом приготування святкового вегетаріанського страви з картоплі «Смажена картопля з розмарином»: