Куряча корзинка - оригінальне і ситне святкове блюдо. Рецепт на 8 березня.


Куряча кошик з грибами до 8 березня  - Це універсальне страву, яку буде ефектно виглядати на вашому святковому столі. За бажанням наповнити кошик можна будь-якими начинками, як овочі, яйця із зеленню, сир та інше.

 

 Куряча кошик з грибами до 8 березня

 Щоб приготувати курячу корзинку до 8 березня потрібні наступні інгредієнти:

 курячі грудки - п'ятсот грамів;

 пшеничний черствий хліб - близько ста грам (одна скибочка);

 дві головки ріпчастої цибулі середнього розміру;

 два курячих яйця;

 твердий сир - п'ятдесят грамів;

 сметана будь-якої жирності - три великих ложки;

 молоко - теж три столові ложки;

 один зубчик часнику;

 перець і сіль - на ваш розсуд.

 Як готується куряча кошик з грибами - рецепт на 8 березня:

 1. Промийте курячі грудки, шматочок хліба поламайте і замочіть його в молоко. Очистіть цибулю і дрібно його нашаткуйте. Половину подрібненого ріпчастої цибулі спассіруйте в невеликій кількості соняшникової олії, поки він не стане приємно золотистим, другу половину залиште сирою. За допомогою м'ясорубки або за допомогою блендера подрібніть куряче м'ясо з віджатим ковток і сирим цибулею. Далі в отриманий фарш додайте часник, подрібнений на пресі, сіллю, мелкомолотий перець і старанно перемішайте масу, потім на час відставте її в сторону.

 2. Промийте гриби і Очистіть їх. З печериць потрібно зняти тонку плівку, яка покриває їх капелюшки. Наріжте підготовлені гриби тонкими пластинками, потім обсмажте їх в сковороді (попередньо розжаривши в ній трохи оливкової або соняшникової олії). Час обсмажування грибів займає в середньому 25 хвилин, за цей час обсяг продукту зменшується вдвічі і випаровується вся волога. В окремій піалі з'єднайте яйце зі сметаною і приправте цю суміш спеціями.

 3. Форми для кексів змастіть маслом, розділіть готовий фарш на чотири частини і кожну з них розпластайте по формочке. Перекладіть обсмажені гриби в підготовлені поглиблення і зверху залийте їх сумішшю з яйця і сметани.

 4. У раніше нагріту духовку до 200С поставте ваші курячі кошики хвилин на 30. Через 25 хвилин посипте поверхню кошиків тертим сиром і знову відправте їх у піч, поки не утвориться сирна скоринка.

 5. Після випікання обережно вийміть кошики з форм і подавайте їх до столу з гарніром з картопляного пюре або вареного рису. Прикрасити такі курячі кошички до 8 березня можна гілочками свіжої зелені або красиво порізаними свіжими овочами. Насолоджуйтесь!

 Пропонуємо вам крім курячих кошиків, до святкового столу на 8 березня приготувати  картопляні кошики, наповнені грибами і куркою :