Бутерброди і закуски

 Мабуть, ще не придумано більш простого в приготуванні страви, ніж бутерброд  . Спочатку під словом " бутерброд  "Мався на увазі просто хліб з маслом. В даний час бутерброд зазнав суттєвих змін, винайдено величезну кількість рецептів самих різних варіантів бутербродів. І наш кулінарний сайт є прекрасним доказом.

 На нашому сайті ви знайдете смачні рецепти бутербродів з м'ясом, сиром, рибою. Часто вони комбінуються з різноманітними масляними сумішами, овочами та іншими продуктами.

 Бутерброди являють собою дуже смачну закуску. Вони стануть чудовою прикрасою святкового столу, особливо якщо ви постараєтеся і приготуєте різноманітні види бутербродів. Бутерброди  бувають відкритими, закритими і закусочними - це канапе. Якщо перші два види - чудова закуска на сніданок або вечерю, в дорозі, то красиві бутерброди - канапе - це саме те, що потрібно для святкового і банкетного столу.

 Закуски в цілому - це обов'язкова частина частування, це прописано в правилах етикету. На нашому сайті підібрані найкращі рецепти закусок  , Які підійдуть для святкового столу і одночасно завоюють звання улюблених страв у вашій родині.

 Раніше закуски входили в розряд обов'язкових страв як в Європі, так і в Росії. Більше того, вважається, що холодні закуски, рецепти яких дійшли і до нас, з'явилися саме в Росії. До них відносять різні соління, маринади, квашену капусту, сметану з хріном, домашні ковбаси і копченості, холодці і заливні. Закуски завжди передують основне блюдо.

 У Європі ж, в 18 столітті з'явилася традиція замінювати закусками гаряче - так і виникли знамениті закуски  для фуршету, шведські столи, які отримали широке поширення і в нашій країні. Для таких застіль підходять закуски у вигляді маленьких бутербродів-канапе, жульєну, овочевих, м'ясних і рибних нарізок, салату в тарталетках. На нашому сайті ви знайдете безліч рецептів подібних закусок.

 Сучасні закуски, рецепти яких ви також знайдете на нашому кулінарному сайті, анітрохи не гірше старовинних. Їх характеризує велика вишуканість, витонченість, вони доповнені новими, цікавими інгредієнтами. У нас вас чекають незвичайні рецепти ситних, швидких, оригінальних і красивих закусок на будь-який смак. Закуски і бутерброди  - Це приваблива прикраса будь-якого столу, а також прекрасні збудники апетиту.

Інгредієнти:
Яйця - залежно від порцій
Хліб (пита) - залежно від порцій
Бекон
Помідор
Листя салату
Сир
Кетчуп
Майонез, гірчицю - за бажанням


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Батон - 6 скибочок, печериці - шість штук ріпчаста цибуля - одна штука сир - 50 грам часник - 1 зубчик, майонез - три столові ложки сіль, перець - за смаком.


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Маса сирна (прісна) - 150 грам
Сметана - одна столова ложка
Сьомга (солона, за смаком)
Кріп (маленький пучечок) - 1 Пуч.
Спеції (сіль, перець за смаком)
Хлібці пшеничні - 3 шт


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Фарш м'ясний - 200 грам
Яйце куряче - дві штуки
Хліб (або хлібні булочки)
Спеції (сіль, перець, спеції - за смаком)
Масло рослинне (для смаження)
Цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

великі листи савойської капусти шість штук
баклажан
шість штук
цукіні
шість штук
перець солодкий червоний одна штука
жовтий солодкий перець одна штука
печериці великі шість штук
протерті томати у власному соку
250 грам
часник великий
2 зубчики
свіжий чебрець
3-4 гілочки
базилік свіжий
3-4 гілочки
сіль
за смаком


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

На 4 порції:
Закуска 1:
290 грам суміші консервованої квасолі
1/2 пучка зеленої цибулі, нашатковану
1 ст л оливкової олії
240 грам сардин в маслі, сольем
часточки лимона для прикраси
Закуска 2:
160 грам консервованого тунця в оливковій олії, сольем
2 яйця, відварених круто, поріжемо
кілька чорних маслин без кісточок, сольем і поріжемо навпіл
Закуска 3:
300 грам відвареного молодої картоплі (або консервованого)
6 маленьких маринованих огірочків, дрібно порізаних
3 ст л майонезу
2 ст л петрушки, порізаної


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

салат (рукола, корн)
120 грам
огірок одна штука
великі помідори одна штука
перець жовтий солодкий
одна штука
лук салатний одна штука
картопля відварна одна штука
філе лосося
200 грам
яйце куряче одна штука
сир "Філадельфія" дві столові ложки
йогурт
200 мілілітрів
масло рослинне
200 мілілітрів
сухарі панірувальні
петрушка
перець чорний мелений


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

білий або чорних хліб - 4 скибочки,
соус "Гуакамоле" або м'якоть авокадо (не обов'язково компонент в рецепті) - 4-6 чайних ложок,
помідор - одна штука
огірок - 0, 5-1 штук (невеликий),
листя салату,
зелень базиліка або кропу,
лимон - 1 / 3- 5-1 штук
сіль,
мелений чорний перець


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

:
буряк - три штуки
яйця - три штуки
майонез - 100 грам
чорнослив - 100 грам
зубочек часнику


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

Інгредієнти:
Хліб чорний - залежно від кількості бутербродів
Шпроти цельние- 1 банка
Огірки солоні крупние- в залежності від кількості бутербродів
Майонез
Масло вершкове - гр. 30-50


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

стиглі томати три штуки
листя базиліка
часник 2 зубчики
оливкова або рослинне масло 1-2 столових ложки
сік 1 лимона
сіль, перець за смаком
тертий пармезан


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

Хліб
Сир плавлений
Редис
Огірок
Оливки (або маслина)
Сир твердий
Перець солодкий червоний (або помідор)
Цибуля зелена
Соломка (хлібна)


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів