Бутерброди і закуски

 Мабуть, ще не придумано більш простого в приготуванні страви, ніж бутерброд  . Спочатку під словом " бутерброд  "Мався на увазі просто хліб з маслом. В даний час бутерброд зазнав суттєвих змін, винайдено величезну кількість рецептів самих різних варіантів бутербродів. І наш кулінарний сайт є прекрасним доказом.

 На нашому сайті ви знайдете смачні рецепти бутербродів з м'ясом, сиром, рибою. Часто вони комбінуються з різноманітними масляними сумішами, овочами та іншими продуктами.

 Бутерброди являють собою дуже смачну закуску. Вони стануть чудовою прикрасою святкового столу, особливо якщо ви постараєтеся і приготуєте різноманітні види бутербродів. Бутерброди  бувають відкритими, закритими і закусочними - це канапе. Якщо перші два види - чудова закуска на сніданок або вечерю, в дорозі, то красиві бутерброди - канапе - це саме те, що потрібно для святкового і банкетного столу.

 Закуски в цілому - це обов'язкова частина частування, це прописано в правилах етикету. На нашому сайті підібрані найкращі рецепти закусок  , Які підійдуть для святкового столу і одночасно завоюють звання улюблених страв у вашій родині.

 Раніше закуски входили в розряд обов'язкових страв як в Європі, так і в Росії. Більше того, вважається, що холодні закуски, рецепти яких дійшли і до нас, з'явилися саме в Росії. До них відносять різні соління, маринади, квашену капусту, сметану з хріном, домашні ковбаси і копченості, холодці і заливні. Закуски завжди передують основне блюдо.

 У Європі ж, в 18 столітті з'явилася традиція замінювати закусками гаряче - так і виникли знамениті закуски  для фуршету, шведські столи, які отримали широке поширення і в нашій країні. Для таких застіль підходять закуски у вигляді маленьких бутербродів-канапе, жульєну, овочевих, м'ясних і рибних нарізок, салату в тарталетках. На нашому сайті ви знайдете безліч рецептів подібних закусок.

 Сучасні закуски, рецепти яких ви також знайдете на нашому кулінарному сайті, анітрохи не гірше старовинних. Їх характеризує велика вишуканість, витонченість, вони доповнені новими, цікавими інгредієнтами. У нас вас чекають незвичайні рецепти ситних, швидких, оригінальних і красивих закусок на будь-який смак. Закуски і бутерброди  - Це приваблива прикраса будь-якого столу, а також прекрасні збудники апетиту.

:
сир пармезан
солодка груша
виноград без кісточок
шпажки


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

Помідор - одна штука
Майонез
Яйце - одна штука
Часник (зелень)
Масло рослинне
Хліб (для сендвічів) - 2 скибки.
Шинка - 1 скибками.
Сир (копчений) - 1 скибками.


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Батон - одна штука молоко - 0,5 л, цукор - 0,5 склянки, вершкове масло - дві столові ложки


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

5 ~ 6 скибочок батона, 200 грам сиру, 1 помідор, 1 зубчик часнику, ~ 30 грам сиру, петрушка, сіль, при бажанні - сухий базилік


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Кефір (для млинців) - 500 мілілітрів
Яйце куряче (для млинців) - дві штуки
Борошно (для млинців) - 250-300 грам
Сода гашене (для млинців) - 0,5 чайні ложки
Цукор (за смаком, для млинців) - 1-2 столових ложки
Сіль (за смаком, для млинців) - одна чайна ложка
Олія (для млинців) - дві столові ложки
Листя салату (а також інші інгредієнти за смаком для начинки)


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

На 4 порції:
300 грам рибних паличок
1 французький батон (багет)
4-5 ст л майонезу
5 листків зеленого салату, розрізаного навпіл уздовж
1 велика цибулина шалот або звичайна ріпчаста або червона ріпчаста цибулина, нашаткована на тонкі скибочки
1 маринований огірок, нарізаних по діагоналі


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Багет
Помідор
Ковбаса
Сир (мармуровий)
Петрушка
Майонез
Часник


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

Квасоля - 1 кілограм
Цибуля ріпчаста - 0,5 кілограм
Морква - 0,5 кілограм
Перець болгарський - 0,5 кілограм
Помідор - 2 кілограм
Цукор - 0,5 скл.
Сіль - 1,5 столових ложки
Масло рослинне (рафінована) - 250 грам
Перець пекучий -
Часник (великі головки) - три штуки
Оцтова кислота (70%) - одна чайна ложка


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

На 1-2 порції:
2 шматки білого хліба
1 ст л соусу песто (см нижче)
50 грам сиру Халлумі, нарізаного на шматочки
1 помідор, нарізаний
1 ч л оливкового масла, настояного на часнику (за бажанням)


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

:
Яйця - дві штуки
Ікра червона - 50 грам
Маслини без кісточки - 100 грам
Сир - кіска - 50 грам
Сир плавлений вершковий - 100 грам
Листя салату великі
Зелень - кріп - 50 г


 Закуски. Як приготувати закуски. Рецепти закусок

Білий хліб або батон - по 2 скибочки на людину
Кетчуп або томатна паста 100 грам
Майонез 100 грам
Сир твердий 100 грам,
Ковбаса 100 грам
Огірок маринований або солоний
Цибуля ріпчаста одна штука


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів

На 4 бутерброда:
4 шматки квадратного білого хліба
пакетик чіпсів (наприклад, з цибулею і сиром)
вершкове масло


 Бутерброди. Як приготувати бутерброди, Рецепти бутербродів
© 2015-2022  smac.pp.ua